filet mignon de porc en goulash

FILET MIGNON DE PORC EN GOULASH

6PP PAR PERSONNE :

time: 25MN -facile: -

POUR 4 PERSONNES

- 1 filet mignon de 600 gr
- 1cc de paprika
-1cc de curry
-10cl de bouillon de volaille
-10cc de crème allégée à 8%
-20cl de vin blanc
-sel, poivre

- Couper la viande en cubes de 4-5cm environ
- Faire revenir les morceaux sur une feuille de cuisson dans une cocotte
- Ajouter les épices, enlever la feuille de cuisson
- Verser le vin blanc et le bouillon
- Cuire très doucement 15mn
- Dés que la sauce à réduit, mettre la crème et servir aussitôt..